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Actualités
Le jeu des 7 familles alimentaires, qu’est-ce que c’est ?
Il s’agit de notre tout nouveau jeu pour faire découvrir aux enfants les différentes familles alimentaires et leur montrer qu’une alimentation variée est importante. Pour cela, rien de plus simple ! Le jeu se joue exactement comme le jeu ...
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Quoi de mieux qu’un smoothie hyper rafraîchissant pour rester hydrater cet été ? C’est la recette que nous vous proposons aujourd’hui !
Ingrédients :
300 g de concombre
20 fraises
1,5 kg de chair de pastèque
20 framboises
2 c.à.s de vanille liquide
4 c.à.s de jus de citron vert
Re...
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Nous vous donnions des conseils pour rester hydratés dans notre dernier article. Aujourd’hui, c’est une recette que nous vous proposons sur ce même thème. Une délicieuse soupe de melon et ses chips de bacon !
Ingrédients :
4 gros melons Charentais
10 tranches de bacon
2 c.à.s de vinaigre de ...
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Vous vous demandez peut-être comment resté hydraté en été ? Pendant l'été, les fortes chaleurs pointent souvent le bout de leur nez ! il faut donc penser à s’hydrater régulièrement. En effet, l'eau est indispensable au bon fonctionnement de l’organisme. Elle permet notamment de maintenir sa tempér...
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Préparons ensemble une nouvelle recette spéciale été et barbecues : des papillotes de poissons et leur sauce aux herbes fraîches ! Ingrédients :
10 pavés de saumon ou poisson blanc
3 yaourts brassés
4 petites courgettes
3 citrons Bio
Sauce soja
1 botte de menthe
Sel, poivre
1 botte de ci...
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Nos diététiciennes ne vous donnent pas seulement des conseils cet été, elles vous donnent également des idées recettes ! Aujourd’hui, découvrez cette recette originale de ratatouille en brochettes. Vous allez adorer !
Ingrédients :
2 aubergines
4 courgettes
20 tomates cerise
2 poivrons
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Nos diététiciennes vous donnent leurs conseils pour réaliser de bons barbecues en été.Afin de réaliser un barbecue dans les meilleures conditions, des règles de cuisson sont à respecter. Voici les bons gestes à adopter pour un barbecue parfait :
Placez la grille 10 cm minimum au dessus des brai...
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Nous avons participé au salon Restau'Co de Paris 2024. Ce salon est l'occasion pour nous de vous rencontrer et de vous présenter tous nos services. De la centrale de référencement, en passant par la gestion de vos menus et des approvisionnements, pour finir avec des formations, de l'audit ou du co...
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En tant qu’acteur professionnel de la restauration collective, nous participons au Congrès Âge 3 à Paris et à Lyon. L’édition de Paris aura lieu le 23 avril 2024 à Montreuil Expo, tandis que l’édition de Lyon se tiendra le 16 mai 2024 à Eurexpo. En effet, nous travaillons régulièrement avec des ét...
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Les épices sont des condiments servant à aromatiser les plats et desserts. Il y a certains avantages à les utiliser, par exemple pour simplement donner du goût à ses préparations ou même pour aider à réduire sa consommation de sel en assaisonnant autrement ses plats. De ce fait, les épices peuvent...
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Qu’est-ce que la dénutrition et quelles en sont les conséquences ?
La dénutrition est un « état pathologique dans lequel les besoins en énergie ou en protéines de l’organisme ne sont pas couverts ». C’est un problème de santé publique qui concerne plus de 2 millions de personnes en France et de t...
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Tout d’abord, qu’est-ce que les protéines ?
Les protéines, au même titre que les glucides et les lipides, sont des nutriments essentiels au bon fonctionnement de notre organisme.
Il s’agit d’un élément dit bâtisseur, c’est-à-dire qu’il est nécessaire au maintien de notre corps, notamment de notr...
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